ずぼらテク

塩と水だけ♪シーフードを時短&美味しく解凍!浸透圧とは?

冷凍シーフードミックスは忙しい主婦の味方です。しかし、解凍方法によっては食感が変わってしまったり、水っぽくなってしまうことも。塩水につけるだけ♪簡単な方法ですが、浸透圧で時短に美味しくシーフードミックスを解凍できます。
ずぼらテク

アイラップは危険?冷凍で力を発揮!アイラップの使い方!きのこの冷凍保存はアイラップ♪くっつかない&栄養アップ!

アイラップを使ったきのこの冷凍保存をご紹介します。きのこは冷凍することで旨みや栄養がアップします。冷凍に不向きなキノコも紹介♪アイラップを使うことでパラパラ冷凍を実現!使うときはそのままフライパンへ。時短・美味しい・健康を叶えるずぼらテク!
ずぼらテク

失敗なし!大根おろし不要!牡蠣の簡単下処理♪塩と片栗粉をかけて揉むだけ!縮まない茹で方も♪

牡蠣のぬめりにはウイルスや細菌が含まれます。塩と片栗粉で揉むだけの、簡単下処理で美味しく安心して牡蠣を食べましょう。生食用と加熱用の違いや、縮まない茹で方もご紹介♪
ずぼらテク

Panasonicの微凍結パーシャルの消費期限は?チルドで代用できる?保冷材で冷凍せずに長期保存!

冷蔵庫のチルド室は使い方が意外と分からず、うまく活用できていないことも。最新冷蔵庫に内蔵されているパーシャル室の詳しい性能と、チルド室の温度を保冷剤で下げる方法をご紹介♪この方法でお肉は4~5日間保存できます!おすすめ冷蔵庫3選もご紹介♪
レシピ

米粉を使ったレシピ5選♪ホットケーキやシチューも!小麦粉の代用?いえいえ、米粉がいいんです!

グルテンフリーに米粉がいいと聞いても、使い方がわからない・・・小麦粉と同じように使えるの?使えます!モチモチ食感のために米粉をあえて選ぶメリットも♪おすすめの米粉も紹介♪肉にまぶす、米粉ホットケーキ、米粉のお好み焼き、米粉で作る天ぷらの衣、シチューなど、レシピと一緒に、使い方をご紹介します!
減グルテン

最近お腹の調子が・・・グルテンフリーの効果とは?減グルテンでグルテンフリーを簡単に♪

グルテンフリーは難しい?ご家庭で気軽に始められる、初心者のためのグルテンフリー生活!なんとなくお腹の調子がよくない方、グルテン不耐性かも?外食は今までどおりパスタを楽しんで、おうちでは「毎日食べない」「置き換え」を気を付けるだけ!
ずぼらテク

ずぼらテク!炒める前に野菜をチン♪で栄養&時短調理!簡単油通し!

炒める前に油をかけてレンジでチン♪これで、中華料理のようなシャキシャキが叶います。炒める時間も減りますが、栄養は壊れません。ずぼらなのに美味しい!
レシピ

にんにくチューブの代用!簡単!手作りにんにく塩麹!作業10分で保存3カ月

にんにくチューブに含まれる添加物は危険?安全?手作りにんにく塩麴は作業10分なのに保存3カ月!減添加生活を楽しむ手作り調味料やずぼらテクを紹介♪
調味料

おすすめ無添加・減添加醤油3選!美味しい?高い?率直レビューします!

こんにちは。ずぼら主婦のよぴです。 現役フルタイムのワーママが、家族の健康のために選ぶ無添加商品を紹介します。 本当は完全無添加にこだわりたいけど・・・ なんだか難しそう・・・ 安心してください。 無添加・減添加調味料ならおきかえるだけ! ...
はじめまして

減添加生活とは?

現役フルタイムのワーママが叶えた健康・時短・美味しい食生活。